La baia del saüc - una herba per a la temporada de grip
La baia del saüc - una herba per a la temporada de grip
La baia del saüc (Sambucus canadensis, Sambucus nigra)
Per Ursula Basch
La seva Escola de Medicina Ós global Botànic
Les baies del saüc s'han utilitzat com una base d'herbes remei durant segles. Àmpliament utilitzat a Amèrica del Nord, Europa, Àsia occidental i Àfrica del Nord, la baia del saüc s'utilitza per a la seva activitat antioxidant per estimular el sistema immune, si té tos, refredat, grip, infeccions bacterianes i virals. En un estudi controlat amb placebo, doble cec, la baia del saüc ha demostrat ser efectiva per tractar la influença B.1 amb el resultat que els que van prendre el suc de la baia del saüc reportat símptomes menys greus i es va sentir millor molt més ràpid que aquells que no ho van fer.
Un estudi recent realitzat en 2009 2 va mostrar que la baia del saüc extracte inhibir la grip humana A (H1N1). Els flavonoides de la baia del saüc extracte s'uneixen als virions H1N1 i, quan s'uneixen, bloc de la capacitat del virus per infectar les cèl lules de l'hoste.
Les baies de saüc contenen pigments orgànics, tanins, aminoàcids, carotenoides, flavonoides, el sucre, rutina, àcid viburnic, vitam A i B i una gran quantitat de vitamina C. antocianines baia del saüc augmentar la funció immunològica augmentant la producció de citocines. Les citocines actuen com missatgers en el sistema immune per ajudar a regular la resposta immune, ajudant a defensar el cos contra la malaltia. Les antocianines es troben a les baies del saüc tenen sensiblement més capacitat antioxidant que la vitamina E o vitamina C 3.
Les baies de saüc són també lleugerament laxant, diürètic i diaforètic. Els flavonoides com la quercetina, es creu que compte de les accions terapèutiques de les flors de saüc i les baies. Segons estudis de proveta aquests flavonoides inclouen antocianines que són potents antioxidants i protegeixen les cèl lules contra els danys.
1. Comp J Alt Mod 1995: 1:361-69
2. Fitoquímics. Juliol 2009; 70 (10) :1255-61. Epub 2009 Aug 12.Elderberry flavonoides s'uneixen i prevenir la infecció de H1N1 in vitro.
3. KA Youdim, Martín A, JA Josep. La incorporació de les antocianines saüc per les cèl lules endotelials augmenta la protecció contra l'estrès oxidatiu.
Fer Xarop baia del saüc
Fa un quart
Assegureu-vos que l'estri de cuina que utilitzeu és d'acer inoxidable. Si un esmalt d'alumini o el suc de les baies del saüc es tacarà les olles de color porpra.
Ingredients al:
2 baies de saüc-lliura - assegureu-vos de treure tots les tiges llenyoses.
4 tasses d'aigua
2 ½ tasses de sucre
1 cdta. acabat d'esprémer el suc de llimona
Mètode:
1. Col loqueu el saüc en una olla gran d'acer stainelss amb l'aigua. Portar a ebullició i després reduir la calor a un SIMER i deixar coure durant 15-20 minuts, fins que estiguin tendres i suaus.
2. Passar pel passapuré o un colador de malla si i pot les closques.
3. Aboqui el suc de nou en l'olla, afegir el sucre i cuinar en un foc lent, a foc moderat durant 15 minuts, fins que l'almívar hagi espessit. Afegir un raig de suc de llimona. Deixeu refredar completament.
4. Aboqui la barreja en una ampolla o flascó i deseu-lo a la nevera.
La baia del saüc és deliciós xarop utilitzat sobre pancakes, Waffle o afegit a iogurt natural.
La base de plantes Ós ofereix un breu classes de dia en una varietat de herbes temes. Per veure una descripció completa de la classe o per registrar-se en línia per a qualsevol classe si us plau feu clic a la classe individual.
- Una Introducció a la Medicina Herbal - divendres, 19 febrer 2010; 6:30 pm - 8:00 pm NYC
- Fer sabó a base de plantes - divendres, 26 febrer 2010 18:30-20:30 Nova York
- Taller Herbal Spa - 20 febrer 2010; 14:00-16:00 NYBG
- Botànica Mèdica - 6 Classes: diumenges, 21 febrer 2010-28 marzo 2010; 14:00-16:00 NYBG
- Fer sabó a base de plantes - divendres 5 març 2010 18:30-20:30 Nova York
- Una Introducció a la Medicina Herbal - divendres, 12 març 2010; 06:30 pm - 08:00 pm NYC
- Preparats de plantes de tallers - divendres, 19 març 2009; 06:30 pm - 08:00 pm NYC
- Fer sabó a base de plantes - divendres, 26 març 2010 18:30-20:30 Nova York
- Holístic Enfocaments per alleugeriment de tensió - divendres 9 abril 2010 18:30-20:30 Nova York
- Fer sabó a base de plantes - divendres 16 abril 2010 18:30-20:30 Nova York
- Una Introducció a la Medicina Herbal - divendres, 23 abril 2010, 18:30 - 8:00 pm NYC
- Una aproximació a base de plantes a la Menopausa - divendres, 30 abril 2010, 18:30 - 8:00 pm NYC
- Fer sabó a base de plantes - dissabte, 17 abril 2010, 15:00-17:00 Grand Gorge, Nova York
- Una Introducció a la Medicina Herbal - ds, 08 de maig 2010, 15:00-04:30 pm Gran Gola, NY
2010 Programa de Medicina Botànic
Actualment estem acceptant sol licituds per al 2010 Botànic de Medicina programa.
Un nen de sis caps de setmana intens programa per als interessats en una educació ben arrodonida a la base d'herbes estudis. Aquesta classe està dissenyada per donar als estudiants una sòlida formació en herboristeria. Cada classe anem a aprendre sobre les herbes per als diferents sistemes que inclouen: el digestiu, nerviós, cardíac, reproductius i del sistema immunològic. Els estudiants aprendran planta de identificació, tècniques de collita, medicaments de plantes i preparats a base de plantes de desenvolupament de fórmules. Aquesta classe tindrà lloc en els Catskills del Nord en una propietat privada de 30 acres. Moltes de les plantes medicinals s'estudien estan creixent en els nostres jardins o que es troben en la nostra propietat. A diferència d'altres classes d'herbes, aquesta classe incorpora el treball de camp amb les plantes. Vostè serà capaç de veure, estudiar i collita de plantes medicinals a tota la temporada de creixement. Aquesta classe està dissenyada per a principiants i nivell intermedi a base d'herbes estudiants. Per a una descripció completa d'aquesta classe - si us plau seguiu aquest enllaç
Si vostè té preguntes específiques sobre els nostres programes, si us plau, no dubti en contactar amb nosaltres.
