Hur man använder örter i maten
Dess inte konstigt att örter är så allmänt värderas som kulinariska tillägg. Deras skarp dofter och ofta vackert utseende ger både muntligt och visuellt varje måltid.
Dess inte konstigt att örter är så allmänt värderas som kulinariska tillägg. Deras skarp dofter och ofta vackert utseende ger både muntligt och visuellt varje måltid.
Dessutom är den variant av varje ört mycket unik, att lägga till en speciell karaktär varje maträtt du koka upp. Torkad eller färska örter lägga en underbar dimension till matlagningen.
Tydligare rätter fördel verkligen från djupet av smak som örter add. Kombinerar flera örter i en skål ge extra finess för kräsna paletter.
Hur du använder örter i maten begränsas endast av din kreativitet och experimentell karaktär i köket. Dessutom, om du utveckla din egen örter du kommer aldrig få slut på marknaden i sista minuten eftersom youve glömt att köpa dill eller oregano.
Youll har färska ingredienser rätt till ditt förfogande när du behöver dem. Växande din egen örter är billigare än att köpa dem, och de smakar så mycket bättre när theyre höger utanför anläggningen.
Lägga örter till en tallrik medan den tillagas kommer att resultera i smaken blir mer djupt rotade i maten. Dess samma princip som med örtteer: värme släpper karaktär ört. Om du verkligen vill få växtbaserade arom och smak i din måltid, tillsätt örten tidigt i tillagningen.
Du kan även skapa en bukett garni genom att binda upp ett knippe örter i ett stycke cheesecloth, släppa den i soppor och grytor och ta bort hela bunten från potten när du väljer väg att tjäna. Om du bara vill ha en antydan av smak, å andra sidan, strö på färsk marken torkade örter eller strö hackade färska örter på efter din matlagning sker.
Till exempel kan du lägga hackad gräslök till en bakad potatis, persilja till en tallrik kyckling och ris, eller cayennepeppar till en maträtt eller chili. Kom bara ihåg att torkade örter är mer koncentrerade och fräna än färska örter. Om du väljer att använda torkade örter, använder ungefär en fjärdedel mindre än vad du skulle göra om du använder färsk.
OM FÖRFATTAREN
Om du väljer intresserad av örter och hur de kan återuppliva ditt liv, lära sig att utnyttja sin makt, och hur man odlar sedan i din egen trädgård, kolla in min hemsida http://www.amazing-secrets-of-herbs.com för mer information.
